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糠麩類蛋白質(zhì)含量約15%左右，其中必需氨基酸 (如賴氨酸與蛋氨酸)含量也較高；維生素B族含量豐富；含有較 高的粗纖維以及硫酸鹽，物理結(jié)構(gòu)疏松，容積大，具有輕瀉性；可 作為載體、稀釋劑和吸附劑；可作發(fā)酵飼料的原料。
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