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豬的住肉孢子蟲(chóng) 感染相當(dāng)普遍,通常不顯癥狀,但由于大量蟲(chóng)體寄生,使局部肌肉 變性而降低肉品利用價(jià)值,甚至不能食用。因此,豬住肉孢子蟲(chóng)是 肉品檢驗(yàn)中的一項(xiàng)重要檢查內(nèi)容。
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