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青貯飼料的制作主要楚依靠乳酸桿菌的作用,使飼料中部分糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗。隨著乳酸的增加,飼料的酸 度也增強(qiáng),從而能抑制有害微生物的繁殖。當(dāng)pH值下降到 4.2時(shí),所有微生物都幾乎完全停止活動(dòng),故使青貯祠料得 以長(zhǎng)期保存。
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