請問大夫豬的霉菌感染及毒素中毒是什么?
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霉菌毒素是谷物或詞料中霉菌生長產(chǎn)生的次級代謝物，它們是 與各種植物和環(huán)境相關(guān)的應(yīng)激反應(yīng)或霉菌生長條件的改變產(chǎn)生的。 其中的毒物既包括了真菌自身產(chǎn)生的毒素，也包括了飼料或其原料 受真菌感染導(dǎo)致的變質(zhì)、營養(yǎng)成分的改變，從而形成對健康有害的 物質(zhì)。
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