豬飼用以降解多糖和生物大分子物質(zhì)為主的酶是什么?
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以降解多糖和生物大分子物質(zhì)為主的酶主要包括蛋白酶、脂肪酶、
淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、木聚糖酶、甘露聚糖 酶。它們的主要功能是破壞植物細胞壁（植物細胞壁由蛋白質(zhì)、 脂肪、多聚糖氫鍵連接成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu))，使細胞內(nèi)容物充分釋放 出來。
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