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在我國是僅次于大豆餅粕的一種重 要的蛋白質(zhì)原料，棉籽餅粗蛋白質(zhì)含量36. 3%，棉耔粕粗蛋 白質(zhì)43. 5%?47%。氨基酸中賴氨酸少，為第一限制氨基 酸，利用率也差;精氨酸含量髙，棉籽餅粕是色氨勝、精氨酸及 蛋氨酸的優(yōu)良來源，利用率比菜籽餅粕好，與菜籽餅粕搭配可 使氨基酸互補(bǔ)，有較好的效果。但它含有游離棉釀等毒害物 質(zhì)，具有很強(qiáng)的毒性，其中毒表現(xiàn)為生長受阻、貧血、呼吸困 難、繁殖能力下降等，嚴(yán)重者死亡，在利用上受到一定的限制。 另外，粗纖維含量隨去殼程度而不同。因此，游離棉酚含量是 衡量棉籽餅粕質(zhì)量的重要因素。
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