四大來源導(dǎo)致生豬中毒
感謝大夫為我快速解答——該如何治療和防治
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在中國人攝入的動物蛋白中,有80%來自豬禽。其中,又以
豬肉食用最多。中國每年出欄6億多頭生豬,幾乎每個國人每年要吃掉半頭生豬。所以,生豬的質(zhì)量安全至關(guān)重要,也越來越多的重視! 医恢沟氖萑饩录,顯示豬肉存在安全缺口。對部分中國生豬來說,它們從生下來之后,就開始了貫穿其短暫一生的“中毒”之旅! ∫弧⒁呙纾簭4種到十幾種 給豬注射疫苗本是預(yù)防疾病發(fā)生的最有效措施,如果沒有做好防疫前的準備工作,很可能會給豬場造成重大損失! ∩i從產(chǎn)下后,到育肥前,屬于仔豬期。一般來說,如果豬舍合乎衛(wèi)生標準,飼養(yǎng)得法,一般仔豬只需要打豬瘟、
口蹄疫、偽
狂犬病和鏈球菌4種疫苗! 〉诂F(xiàn)實的養(yǎng)豬場,即使規(guī)模較大,也很少能做到。原因在于,這些養(yǎng)豬場難以達到衛(wèi)生要求,飼養(yǎng)者為了提高成活率,以“聊勝于無”的心態(tài),往往會多打疫苗,最多的十幾種之多。 包括現(xiàn)在很多的疫苗公司的免疫程序表建議,客戶在仔豬期注射的疫苗,有數(shù)十種之多。盡管疫苗一般不會像抗生素藥品那樣留下有害殘留,但對于高品質(zhì)的生豬來說,疫苗打得越少越好! 《⒈S猴暳习杩股亍 ∝i群保健是一個系統(tǒng)工程,任何片面的理解都是錯誤的。我們既不能讓一些以賺錢為唯一目標的藥物經(jīng)銷商牽著鼻子走,也不能對所有正確的引導(dǎo)和新技術(shù)的應(yīng)用予以排斥。很多朋友本來明白應(yīng)在各方面下功夫,有時失敗往往是由細節(jié)上的失誤所引發(fā)! ∽胸i在生下來后,通過母豬哺乳,會從乳汁中獲取一些抗體和抗生素,從而提高自身的免疫力和成活率。大型現(xiàn)代化的豬場,一般都不需要給仔豬的飼料拌藥,就可以將死亡率控制在5%以內(nèi)! 〔贿^,小型和條件較差的養(yǎng)豬場,因為生存環(huán)境的惡劣,只能靠加拌抗生素,來提高成活率!叭绻话杩股,一些豬場的仔豬死亡率高達30%-40%,喂了抗生素后,死亡率就能降低到6%-7%,接近大型豬場的水平!薄 ∵@些抗生素一般包括
四環(huán)素類、大環(huán)內(nèi)酯類、磺胺類、喹諾酮類等,具體藥品有十幾種之多! ∪、治病:濫用人藥和新抗生素 因為獸藥假的多,療效不佳,給豬治病時,有時很多獸藥用人藥代替,常備的有青
鏈霉素、
安乃近和頭孢類藥品等! 〕耍瑸榱颂岣忒熜,養(yǎng)豬人常常給豬注射正常劑量的3倍藥品。據(jù)調(diào)查,這在小豬場里尤為常見。豬場內(nèi),也曾見到有病豬因被注射三四種藥品而死亡,其實其中一種就足以救命。 除了濫用人藥外,老式
青霉素在豬場已經(jīng)微乎其微,代之的是比較新的頭孢類和鏈霉素類藥物。這跟人用抗生素的情況很相似。 國家對人藥和獸藥的界限,列有專門的目錄,除了部分人和動物共有的藥外,很多藥品是嚴謹串用,目的是為了防止病原體在動物體內(nèi)經(jīng)抗生素作用后,提高了耐藥性,再回到人體,威脅人的生命健康。但在農(nóng)村豬場,人藥給豬用的情況頗為常見! ×硗猓i在出欄前都有數(shù)天到一個月不等的停藥期,以讓生豬代謝體內(nèi)的絕大部分藥物殘留。但業(yè)內(nèi)人士稱,此制度對畜牧部門的監(jiān)管水平要求很高,但事實上,在很多豬場無法達到。 四、扮靚:喂飼重金屬和瘦肉精 有很多養(yǎng)殖戶稱自己曾給豬飼料中拌有機砷和硫酸銅,以使豬看起來皮毛發(fā)光、排便黑亮,導(dǎo)致豬處于半中毒狀態(tài)! ∩椤⒘蛩徙~、鉻、
鋅等作為微量元素添加,在養(yǎng)豬中是允許的。以砷為例,雖為劇毒,但微量砷可以讓生豬增重,提高皮毛的色澤,對原蟲類疾病也有治療作用。但重金屬元素添加,必須嚴格用量,除了致豬中毒,還會污染土地和地下水! ∈萑饩L期是養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)公開的秘密。常見的瘦肉精有三種:鹽酸克倫特羅、萊克
多巴胺和
沙丁胺醇,都屬于β-興奮劑,原本用于治療哮喘,后來被發(fā)現(xiàn)可以增加生豬瘦肉率后,應(yīng)用到養(yǎng)豬中。在上世紀90年代初,瘦肉精曾作為創(chuàng)新技術(shù),在各地推廣。但是大劑量用在飼料中可以促進豬的增長,減少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。 但豬肉中的高殘留瘦肉精,已被證明會造成人體神經(jīng)中樞中毒失控現(xiàn)象,甚至死亡;慢性特點會導(dǎo)致兒童
性早熟。 瘦肉精并非河南養(yǎng)豬業(yè)獨有,這與小養(yǎng)豬場和散養(yǎng)戶缺乏有效監(jiān)管有關(guān),全國各地都有! ⌒【幪嵝眩鹤屔i不再“中毒”,首先要確定規(guī);B(yǎng)殖方向,提高養(yǎng)豬的硬件和技術(shù),降低監(jiān)管難度。對大型肉聯(lián)企業(yè)來說,重金養(yǎng)豬很有必要。
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