什么是豬菜籽餅中毒?豬菜籽餅中毒發(fā)病原因是什么?
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菜好餅是一種蛋白質(zhì)飼料，如果不加處理，長(zhǎng)期或過(guò)多飼 喂后，即可引起豬只中毒。菜籽餅雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量較高，但 其中含有
芥子苷、芥子酸鉀、芥子酶和芥子堿，尤其是芥子苷 在芥子酶的作用下r可水解形成異硫氰敢丙嫌酯或丙烯基芥 子油等有毒成分，如果菜籽餅不經(jīng)處理，大量或長(zhǎng)期飼喂就可 能引起中毒。
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