育肥鵝的育肥原理是怎樣的?
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對育肥的鵝，必須給予特殊的飼料和管理?xiàng)l件。鵝的育肥多采用 限制活動來減少體內(nèi)養(yǎng)分的消耗，喂給富含碳水化合物的飼料，飼養(yǎng)于 安靜且光線暗淡的環(huán)境中，使其長肉并促進(jìn)脂肪沉積。育肥期間，鵝所 需要的是大量的谷物類碳水化合物詞料。這些物質(zhì)進(jìn)人體內(nèi)經(jīng)消化吸 收后，產(chǎn)生大量的能量，供鵝活動時(shí)需要。多余的能量便轉(zhuǎn)化為脂肪在 體內(nèi)貯存起來，使鵝育肥。當(dāng)然.在大量供應(yīng)碳水化合物的同時(shí)，也要 供應(yīng)適量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在體內(nèi)充足，可使肌纖維（肌肉細(xì)胞)盡量分裂增殖，使鵝體內(nèi)各部分的肌肉，特別是胸肌和腿肌充盈豐滿起來， 整個(gè)鵝變得肥大而結(jié)實(shí)。
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