食用菌廢菌料可喂豬
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食用菌具有較強(qiáng)的纖維分解能力，因此，栽培食用菌的廢料中粗纖維降低了50%，木質(zhì)素降低了30%。因廢料中含有大量菌體蛋白，所以粗蛋白的含量由原來(lái)的2%增加到6%~7%，脂肪含量也增加1倍左右。 據(jù)分析，用
稻草、麥稈、玉米芯等纖維材料培養(yǎng)平菇、鳳尾菇，每100公斤原料可產(chǎn)80公斤鮮菇，還可得到60公斤營(yíng)養(yǎng)豐富的菌糠。菌糠中，含粗蛋白 6.15%~10.92%，粗脂肪0.2%~1.4%，粗纖維3.25%~11.63%；粗蛋白含量略高于細(xì)米糠的水平，而粗纖維的含量則低得多（細(xì)米糠 中，粗蛋白為9.4%，粗脂肪15.0%，粗纖維11.0%)，有利于
鋅、鐵、鈣、磷等元素的吸收，尤其是鋅的吸收�？稍鰪�(qiáng)豬體的免疫功能，提高對(duì)疫病的 抵抗力，改善豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育。用三分之一菌糠與其他飼料配合養(yǎng)豬，平均日增重780克以上，比用其他飼料喂養(yǎng)日增重高50%以 上，節(jié)約糧食40%，成本下降50%，瘦肉率比喂玉米高5%左右。初次添加菌糠，要由少到多，經(jīng)一周左右適應(yīng)過(guò)程，逐漸由10%增加到30%。 具體方法是，將廢菌料殘?jiān)旁谇囡暳洗驖{機(jī)中，再摻入其他飼料；也可不經(jīng)加工直接與其他飼料混合。經(jīng)過(guò)曬干的菌糠飼料可整塊存放，使用時(shí)再加以粉碎。對(duì)剩余廢菌料應(yīng)挖去感染雜菌的部分，曬干后，放陰涼干燥處保存，不要淋雨，以防發(fā)生霉變。
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