大型鵝種的生長(zhǎng)與產(chǎn)肉、產(chǎn)肝性能是怎樣的?
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成年公鵝體重8850克，母鵝為 7 860克。在放牧條件下，公鵝初生重134克，母鵝133克，30 日齡公鵝體重2 249克，母鵝2 063克，60日齡公鵝體重5 550克，母鵝5 115克，70?90日齡上市未經(jīng)肥育的仔鵝，公鵝平均體重 6 180克，母鵝5 510克，公鵝半凈膛率81. 9%，母鵝為84. 2%, 公鵝全凈膛率71. 9%,母鵝為72. 4%。獅頭鵝平均肝重600克， 最大肥肝可達(dá)1 400克，肥肝占屠體重達(dá)13%，料肝比為40:1。
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