鵝的生長發(fā)育特點是怎樣的?
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鵝體重的相對增長高峰出現(xiàn)在2?3周齡，隨周齡的增長而 下降，10周齡已下降到10%以下，絕對增重最快的時期出現(xiàn)在 4?8周齡，9周齡以后明顯下降，肉用仔鵝的飼養(yǎng)就是利用其早 期生長發(fā)育快的特點。性別對初生體重影響不明顯，至5周齡以 后公、母體重的差異逐漸增大，7周齡以后達到顯著和極顯著水 平。鵝的沉積脂肪能力強，鵝肝臟合成脂肪的能力大大超過其他 家禽和哺乳動物，其脂肪組織中合成脂肪數(shù)量只占5%?10%， 而肝臟中合成的脂肪卻占90%?95%，這是利用鵝來生產(chǎn)肥肝 的重要依據(jù)。
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