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在我國(guó)北方的高粱和玉米幼苗、亞麻葉、亞麻餅、桃、李、杏 仁等都含有大量氰苷類物質(zhì)。豬吃了含有大量氰苷類物質(zhì)的飼料 后，在體內(nèi)經(jīng)酶的水解作用，這些氰苷類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為劇毒的氫氰酸而引起中毒。
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