我國地方豬種備有哪些種質(zhì)特性?
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我國地方豬種有很多優(yōu)良種質(zhì)特性，其中最主要的有以下幾方面：(1)繁殖力高：我國地方豬種性成熟早，一輯母豬旬情期平均曰齡94.46天，平均體重22.73千克，性成熟日齡平均為12.52天，其中
姜曲海豬僅為76.76天；而外國豬種如長白和杜洛克母豬的初情期分別為173日齡和224日齡。我國地方豬種在排孵數(shù)量和產(chǎn)仔數(shù)目上，也比外國豬種高。如嘉興黑豬、二花臉豬、姜曲海豬、內(nèi)江豬、成華豬、大花白豬、東北民豬、金華豬、大圍子豬等品種，平均產(chǎn)仔為初產(chǎn)10.38頭，經(jīng)產(chǎn)14.24頭。世界最髙產(chǎn)的太湖豬，初產(chǎn)13.48頭，經(jīng)產(chǎn)16.65頭，母豬奶頭8?9對。而外國繁殖力較高的品種長白豬、大約克夏豬，產(chǎn)仔為10?11頭，母豬奶頭多為6?7對。我國地方豬種公豬精液中首次出現(xiàn)精子的年齡也遠比外國豬種早。如大花白豬為62日齡，大圍子豬為75日齡，而大約克夏豬為120日齡；配種年齡我國豬種大部分為120日齡，外國豬種在210日齡以上。此外，我國地方豬種與外國豬種比較，還具備發(fā)情明顯，受胎率高，產(chǎn)后疾患少，泌乳量多，母性好（不壓仔)，仔豬育成率高等優(yōu)良特性。(2)肉質(zhì)好：國外一些高度培育的瘦肉型品種和品系，雖然具有生長快、詞料轉(zhuǎn)化率髙和瘦肉產(chǎn)量多的優(yōu)點，但其肉質(zhì)不佳，灰白色肉出現(xiàn)比率較高。而我國地方豬種肉色鮮紅，沒有灰白色肉，肌肉系水力良好，大
理石紋分布均勻、含量適中，且肉質(zhì)細嫩、多汁，肉味香濃，適口性良好。(3)抗逆性強：我國地方豬種在長期的自然選擇和人工選擇的品種演變過程中，形成了對外界不良環(huán)境條件的良好適應(yīng)能力。如東北民豬、姜曲海豬、內(nèi)江豬、二花臉豬、大花白豬、金華豬、大圍豬等在極端不良的氣候環(huán)境和飼養(yǎng)條件下，比哈白豬、長白豬具有較強的抗逆性，主要表現(xiàn)為抗寒、耐熱性能好，耐粗飼、耐饑餓（其低營養(yǎng)的耐受力強)，能適應(yīng)高海拔生態(tài)環(huán)境。
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