鵝西紅柿中毒的病因是?
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未成熟的西紅柿里含有
龍葵堿，又稱茄堿。可直接刺激消化管黏膜。當(dāng)被吸收進(jìn)入血液后，可引起紅細(xì)胞崩解。還可以引起中樞神經(jīng)先興奮后抑制（包括對呼吸和運(yùn)動中樞的抑制)。食入大劑量未成熟西紅柿?xí)r，會引起心臟驟停而死亡。在一般情況下，這種中毒癥很少發(fā)生，此例的報(bào)道只發(fā)生于農(nóng)戶人為誤喂未成熟的西紅柿所致。
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未成熟的西紅柿中含有龍葵堿
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