肉脂兼用型豬是指什么?
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其外形特點(diǎn)和產(chǎn)肉性能都介于 脂肪型和瘦肉型之間。這種類型豬以生產(chǎn)鮮肉為主。瘦肉和肥肉 各占胴體50%左右，背膘厚4?5厘米。我國的大部分豬種和國 外的中約克夏豬、蘇白豬等均屬于這一類型。不同類型豬生產(chǎn)肉 脂比例的大小雖然由它的遺傳性所決定，但也受飼養(yǎng)條件和育肥 期長短的影響。例如，痩肉型豬若延長育肥期，并喂給多量含碳 水化合物豐富的飼料，胴體中痩肉比例就會減少，相應(yīng)的脂肪含 量就會增加
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