瘦肉型豬是指什么?
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這種類型豬育肥期短，對(duì)飼料中蛋 白質(zhì)利用率高，一般6個(gè)月齡體重達(dá)90千克，胴體痩肉率 55%?60%，背膘薄，平均為1.8?2. 2厘米，6?7肋骨膘最厚 處也不超過2. 5?3. 5厘米。其外型特點(diǎn)與脂肪型相反，頭小， 體長(zhǎng)，背腰平直或略弓，肌肉發(fā)達(dá)，腿臀豐滿，體長(zhǎng)往往超過胸 圍15?20厘米。從國外引進(jìn)的長(zhǎng)白豬、大約克夏豬、漢普夏豬、 杜洛克豬，以及我國培育的三江白豬都屬于瘦肉型品種。
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