保育豬的飼養(yǎng)管理措施
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仔豬在斷奶前，大概每小時(shí)1次吸入美味可口的、營養(yǎng)高而又易于消化的母奶，但斷奶后，母乳被突然停止，而代替的是固體日糧。這可能會引起仔豬短時(shí)期的拒絕吃食。在經(jīng)過12-24h的饑餓后，仔豬可能會采食大量的飼料而引起下痢。正確的日糧組成、日糧形式和飼喂方式能幫助斷奶仔豬提早進(jìn)食而不發(fā)生腸道疾病。所以我們要制定良好的保育豬營養(yǎng)和飼喂程序，以便在生產(chǎn)中減輕仔豬在斷奶后由母乳向固體日糧轉(zhuǎn)換時(shí)的經(jīng)濟(jì)損失。斷奶豬的日齡越小，對營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理的要求就越高。營養(yǎng)物質(zhì)的消化主要依靠機(jī)體內(nèi)復(fù)雜的消化酶系統(tǒng)。脂肪酶、乳糖酶和簡單的蛋白酶在仔豬出生時(shí)就有了，并且在出生后數(shù)量迅速增加，這就保證了新生仔豬能充分消化母乳。但消化固體飼料所需要的一系列消化酶比消化母乳的要復(fù)雜得多。影響這些消化酶分泌的主要因素是斷奶日齡和斷奶前接觸的飼料(母豬料和誘食料)。通過在斷奶前固體飼料的誘食，它們將熟識飼料的芳香和味道，同時(shí)，它們的消化系統(tǒng)被刺激而產(chǎn)生必需的消化酶。消化復(fù)雜的營養(yǎng)物質(zhì)所需的如胰腺分泌的
淀粉酶和
麥芽糖酶只有在接觸碳水化合物后才開始產(chǎn)生，所以早期斷奶豬的日糧營養(yǎng)應(yīng)盡量與母乳接近�！ �1 飼料原料 為達(dá)到較高的采食量和較好的利用率而不導(dǎo)致下痢，早期斷奶豬料需要有較高的消化性和適口性，以期達(dá)到以下目的： �、� 促進(jìn)盡快的采食; ⑵ 促進(jìn)盡快的增重，盡管采食量有限; �、� 最大限度降低消化道的不適; ⑷ 經(jīng)濟(jì)可行�！ ∧芰匡暳希褐饕ㄓ椭⑻呛偷矸�。在乳豬飼料
中使用最多的是乳糖和
葡萄糖。高水平的乳糖有利于刺激采食和加快增重速度。但要注意，高水平的乳糖(或其他乳制品)飼料制粒比較困難。在大多數(shù)豬飼料中，淀粉是主要的碳水化合物。但仔豬飼喂以淀粉為主要能量的日糧，其生長速度低于飼喂以乳糖、
葡萄糖為主要能量的日糧。這種生長的遲緩歸結(jié)于胰腺的
淀粉酶和腸內(nèi)的雙糖酶不足。當(dāng)仔豬長大后，消化酶系統(tǒng)能比較容易地消化谷物的淀粉，因此在早期斷奶豬料中，用了很多的乳糖、葡萄糖、植物油和脂肪來提供能量，同時(shí)對谷物進(jìn)行熱處理以裂解淀粉，幫助酶的水解，主要有熱制粒和膨化�！ 〉鞍罪暳希褐饕袆游锏鞍兹玺~粉、奶制品、血漿蛋白、噴霧干燥血粉和豆粕。奶制品和動物血漿應(yīng)在早期斷奶豬日糧中有較高的比例，以幫助仔豬從吃母乳向固體飼料的順利轉(zhuǎn)化。特別對斷奶體重低于5.5kg的仔豬，效果更加明顯。血漿蛋白既能刺激采食量，而且消化率很高，同時(shí)它又能促進(jìn)小腸絨毛的增長，從而改善小腸的健康和吸收能力，因此使用最廣泛。另外，魚粉的應(yīng)用也較普遍，但質(zhì)量差異較大，所以要挑選質(zhì)量好的。出于生物安全的考慮，這些原料都需進(jìn)行調(diào)查，確保沒有被污染。考慮到仔豬的消化和吸收能力有限，早期斷奶豬料中的豆粕含量較少。仔豬采食超過其消化能力的含有高水平豆粕的日糧，會出現(xiàn)大量的下痢和生長不良。這種不利影響主要來自于豆粕中的胰蛋白酶抑制因子�！ �
氨基酸：保育豬日糧中添加氨基酸在營養(yǎng)學(xué)上相當(dāng)經(jīng)濟(jì)有效。
賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸在實(shí)際的保育豬日糧中都有不同程度的應(yīng)用。它們幫助提供正確的氨基酸平衡，以降低植物蛋白用量和粗蛋白水平。因?yàn)檩^高的、不平衡的蛋白水平會降低采食量�！ 》菭I養(yǎng)性添加劑：保育豬飼料有時(shí)也用些非營養(yǎng)性添加劑。如香味劑、酸化劑、抗菌素和治療用的微量元素。風(fēng)味劑、香料和甜味劑經(jīng)常添加于飼料中用以改善飼料的氣味。但會增加飼料的成本，并且效果不太理想�！ ∷峄瘎涸诓溉槠冢樗峋a(chǎn)生的乳酸和胃壁分泌的鹽酸使胃維持在較低的pH值，因此降低了有害細(xì)菌在胃和小腸中的增殖。當(dāng)斷奶時(shí)，乳酸菌數(shù)量大幅度下降，而鹽酸分泌量的增加需要一定的時(shí)間，所以仔豬很難維持胃內(nèi)的較低pH值。因此在斷奶后7-14天的日糧中添加有機(jī)酸特別有效。 治療性的微量元素：日糧中添加一定量的銅(200-235mg/kg的銅，如硫酸銅或氯化銅)能促進(jìn)生長效益，特別是在斷奶后和早期生長階段(23kg前)。銅真正的促生長的機(jī)理現(xiàn)在還不清楚。高水平的銅能刺激脂肪酶和磷脂酶的活性，從而改善脂肪的消化。在早期斷奶料中短時(shí)期加入1500～2600mg/kg的
鋅能減少下痢和增加生長速度�！ �2 營養(yǎng)的攝入 營養(yǎng)的攝入與日糧的營養(yǎng)濃度和每天的攝入量有關(guān)。剛斷奶仔豬每天飼料的攝入量較少，所以日糧的營養(yǎng)濃度相對要求較高以滿足需要。因此，提高采食量的要點(diǎn)是： ⑴ 仔豬容易得到新的日糧; �、� 采用顆粒料以促進(jìn)采食; �、� 最初使用濃度較高的日糧; ⑷ 隨著采食量的增加，迅速降低日糧濃度。設(shè)定日糧規(guī)格首先應(yīng)設(shè)定最低的能量濃度。10 kg以下的仔豬沒有能力通過調(diào)整采食量來獲取足夠的能量，因此日糧的能量濃度不能低于 14.57MJ/kg(代謝能)。隨著仔豬體重的增加，能量濃度可以往下調(diào)，但建議不要低于13.61 MJ/kg(代謝能)。在保育豬早期階段的正確飼喂和管理，會加快仔豬的生長速度，以發(fā)揮肌肉生長的最大遺傳潛力。這能降低達(dá)到上市體重的日齡，從而減少飼料消耗。并且早期生長速度越快，商品豬的瘦肉率就越高�！ �3 飼喂方式 保育豬習(xí)慣于群體采食，我們可以利用這一點(diǎn)使新斷奶仔豬順利的從母乳向固體日糧過渡。在斷奶后，當(dāng)仔豬嘗試采食日糧時(shí)，應(yīng)當(dāng)有足夠的采食位。斷奶后24h內(nèi)，可以一天3次在木板上采食。仔豬越小，這種方法的效果越好。注意，應(yīng)保證每日幾次的喂料不會限制采食量。料槽內(nèi)的飼料不能斷。限制飼料或飲水會增加豬只的爭斗和不正常行為(吸吮肚臍、咬耳和咬腰)。只要飼料能適合豬的消化能力，就沒必要限食�！ �4 飼料形狀 日糧的形狀會影響仔豬采食量和生長。仔豬不喜采食大顆粒飼料，用直徑為2.4 mm的顆粒料優(yōu)于大顆�；蚱扑榱稀嗄倘正g越小，這點(diǎn)越重要。可以使用粉料，但浪費(fèi)會增加10%～15%。顆粒料能減少浪費(fèi)，同時(shí)因?yàn)橹谱鬟^程中對飼料進(jìn)行加熱與加壓，能增加消化率。另外，早期斷奶豬料中添加高水平的乳制品會使粉料在料槽中流動困難。顆粒料不會產(chǎn)生這種情況，而且能降低營養(yǎng)的分離和粉塵。
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