維生素B5有何用途?
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維生素B5又叫泛酸，很容易被熱(特別在酸或堿性環(huán)境下)所破壞。它廣泛存在于
苜蓿粉、燕麥、
小麥和黃豆粉中，玉米中含量較少。維生素Bs是輔霉A的維生素成分，而輔霉A與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪代謝反應(yīng)有關(guān)。這種酶關(guān)系到乙酰膽堿形成的乙酰化作用，枸櫞酸鹽的形成，脂肪酸的氧化作用，以及在
氨基酸脫氨基作用中的酮酸氧化作用及許多其他功能。泛酸缺乏癥表現(xiàn)為皮炎、脫毛、腎上腺皮質(zhì)變性。由于神經(jīng)變性而出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)失調(diào)，腿內(nèi)彎，出現(xiàn)“鵝行步伐”。尸體剖檢時(shí)可發(fā)現(xiàn)結(jié)腸充血、
水腫和炎癥。此外，缺乏維生素B5的病豬生殖機(jī)能和泌乳機(jī)能都遭到損害。
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