硒對雞蛋品質(zhì)的影響是怎樣的
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硒是保護(hù)體細(xì)胞膜的酶不可缺少的組成成分，也是日糧蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪有效利用的必需物。硒可使家禽體內(nèi)的蛋氨酸轉(zhuǎn)化為
胱氨酸，日糧缺硒，可使胱氨酸缺乏加劇，缺硒會(huì)造成產(chǎn)蛋量下降、蛋重減輕。硒還與
脂肪肝綜合癥有關(guān)。日糧中添加硒可減少因脂肪肝引起的肝出血。硒與ve共同作用保持機(jī)體對疾病和應(yīng)激的抵抗力。蛋是硒含量的最好指示物。
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