淺談母
豬蹄裂與生物素營(yíng)養(yǎng)
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近年來，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，特別是“瘦肉型”豬種在封閉式舍飼環(huán)境下，連續(xù)生產(chǎn)的的規(guī)�；i場(chǎng)，母豬蹄裂引起的肢蹄病，導(dǎo)致母豬淘汰的現(xiàn)象越來越突出�！ �1生物素的功能與代謝 生物素(biotin)又稱維生素H，屬于B族維生素類，是一種水溶性的含硫維生素。天然狀態(tài)為無色針狀晶體，溶于熱水而不溶于
乙醇，在常溫下相當(dāng)穩(wěn)定。它是動(dòng)物機(jī)體維持正常生理機(jī)能所必需的低分子有機(jī)物，是動(dòng)物體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生物素廣泛分布在植物及微生物體內(nèi)，如
小麥、啤酒酵母、紫花
苜蓿、黃玉米、
大麥、麥麩、乳清粉等，其中以酵母中的生物素含量與利用率最高。另外，
豬大腸微生物也可以合成生物素�！ �1．2生物素的功能 生物素對(duì)維持蹄的角質(zhì)層強(qiáng)度和硬度有一定作用，與肢蹄角質(zhì)化及蹄部完整性有關(guān)。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，肢蹄病是造成母豬被淘汰的重要原因之一，蹄部角質(zhì)裂縫是造成豬肢蹄病的主要原因。生物素的營(yíng)養(yǎng)代謝與蹄部角質(zhì)裂縫有關(guān)，所以生物素對(duì)母豬蹄部健康有益。生物素還會(huì)影響母豬窩產(chǎn)仔數(shù)、受胎率及發(fā)情間隔等繁殖性能，生物素可縮短發(fā)情間隔，提高母豬窩產(chǎn)仔數(shù)，促進(jìn)妊娠期子宮擴(kuò)張和胎盤形成，增加子宮角長(zhǎng)度和胎盤表面積。胎盤是母體和胎兒血液系統(tǒng)之間的一個(gè)過濾器，它能夠選擇通過胎盤屏障的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和水平，著床后胎兒的生長(zhǎng)將主要依賴于胎盤的這種過濾作用獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生物素會(huì)更好地為胎兒提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育�！ 〗陙�，有人研究生物素對(duì)仔豬和生長(zhǎng)豬的促生長(zhǎng)作用，報(bào)道生物素可提高豬增重和飼料轉(zhuǎn)化率。還有報(bào)道認(rèn)為，日糧添加生物素可提高肥育豬的胴體品質(zhì)，其作用機(jī)理是減少機(jī)體內(nèi)不飽和脂肪酸的含量，從而減少了軟脂。 1．2生物素的代謝 天然生物素以結(jié)合和游離2種形式存在，結(jié)合形態(tài)的生物素在腸道中需經(jīng)生物素降解酶分解，方可被動(dòng)物利用�！ ∩锼卦谪i消化道的吸收，受日糧類型和組成的影響。添加結(jié)晶生物素或者日糧中含有較高水平的可利用生物素時(shí)，豬的小腸近端是主要的吸收部位。據(jù)試驗(yàn)，給豬的大腸中注入生物素，發(fā)現(xiàn)不能提高血液中生物素的含量，從而表明豬的大腸微生物雖然可以合成生物素，但對(duì)其吸收能力卻很低。 生物素是機(jī)體很多酶的輔助因子，對(duì)維持新陳代謝動(dòng)態(tài)平衡有著重要作用。主要功能是參與機(jī)體的碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)和核酸代謝，參與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如甲基轉(zhuǎn)移反應(yīng)等代謝過程，還與溶菌酶活化和皮脂腺的功能，以及
維生素B6、
葉酸、泛酸的代謝密切相關(guān)�！ ∩锼乇粰C(jī)體吸收后分布于全身組織，其中以肝臟及腎臟中含量最高，細(xì)胞內(nèi)的分布與生物素酶的定位有關(guān)。當(dāng)動(dòng)物吸收的生物素高于其貯存能力時(shí)，多余的部分由尿液中排出。
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預(yù)防在飼料中添加生物素
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生物素缺乏容易引起
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