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養(yǎng)雞發(fā)病治療:什么叫蛋白質(zhì)?

更新時間：2016/11/12 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

什么叫蛋白質(zhì)?
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蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)物質(zhì)，除氮外，還有碳、氫、氧和少量硫，有的蛋白質(zhì)還含有磷、鐵、銅、錳、碘等元素。蛋白質(zhì)一般是分子量極大的有機(jī)化合物，由20多種氨基酸組成。
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