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養(yǎng)雞發(fā)病問診:制作扒雞的涂色與烹炸是怎樣的
更新時間：2016/11/7
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制作扒雞的涂色與烹炸是怎樣的
-----
涂色與烹炸：將雞盤好，涼透以后，涂以用白糖或
蜂蜜
熬的糖色，小雞應涂厚些，然后放入燒沸的菜油鍋內烹 炸1—2分鐘，雞體金黃透紅時即可。
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