高
亞麻酸蛋(DHA蛋)如何生產(chǎn)?
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作為富含w-3的飼料添加劑，目前選用較多的是深海魚油、亞
麻油或
亞麻子、
紅花子油或
紅花子，也有混合使用的。深海魚油的 添加量為3%?5%，成本較髙;亞麻油或亞麻子、紅花子油或紅花 子添加10%?20%，可顯著增加
雞蛋黃中的含量，使w-3與 w-6的比例得到改善，同時可明顯降低成本，具有推廣價值。但在 添加時應(yīng)特別注意的是防止不飽和脂肪酸的氧化，應(yīng)増加維生素 E的添加量，同時飼料中應(yīng)加人適量的抗氧化劑。生產(chǎn)出的雞蛋 應(yīng)密封包裝，減少與空氣的接觸，保存時間盡量縮短。日糧中添加富含W-3系列如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳 六烯酸(DHA)脂肪酸，可使雞蛋黃中相應(yīng)的成分含量提高，但當(dāng) 日糧中EPA超過3%，DHA超過2%時，雞蛋黃中的EPA和 DHA不再增加(岸井1996)。
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