維生素B12的作用是什么?
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維生素B12是一種含鈷的維生素，故又被稱為鈷胺素，是雛雞 代謝所必需的維生素。它在體內(nèi)參與許多物質(zhì)的代謝，其中最主 要的是與
葉酸協(xié)同參與核酸和蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育 和成熟，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，同時(shí)還能提高植物性蛋白質(zhì)的 利用率。
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