請(qǐng)問(wèn)雞黃曲霉毒素中毒是什么?
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黃曲霉毒素相對(duì)分子質(zhì)量為312-346,難溶于水，易溶于甲醇、
乙醇v氣 仿、丙酮等有機(jī)溶劑中，但不溶于石油醚、己烷和乙醚中。一般在中性及酸性溶 液中較穩(wěn)定，但在強(qiáng)酸性溶液中稍有分解，在PH9?10的堿性溶液中分解迅速。 其純品為無(wú)色結(jié)晶，耐高溫，黃曲霉毒素氏的分解溫度為268°C，紫外線對(duì)低 濃度黃曲霉毒素有一定的破壞性。
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