請問知道為什么飼養(yǎng)肉用仔雞要嚴(yán)格控制藥物殘留嗎?
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當(dāng)使用抗生素藥物預(yù)防肉雞疾病時，這些被吸收的抗生素會不同 程度地殘留于肌肉和其他組織中。殘留于肉中的藥物，因種類不同 可產(chǎn)生不同的毒性(致畸、致癌等)，這樣會對人類的健康和雞疾病的 防治產(chǎn)生不利影響。因此，肉雞養(yǎng)殖場（戶)和飼料廠在選用藥物時， 應(yīng)選用低毒、高效、低殘留的藥物。我國政府有關(guān)部門早已制定了“出 口肉雞允許使用的藥物及送宰前停藥期限”的規(guī)定，要高度重視并貫徹 實施。
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