什么是
維生素B2,它都有哪些突出作用?
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維生素B2又名核黃素，是參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)的多種 酶的組成成分，對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝都有密 切關(guān)系。維生素還對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞呼吸、氧化還原起重要作 用，如果缺乏，就會(huì)影響生物氧化的正常進(jìn)行，致使體內(nèi)代 謝受到障礙。因此，必須保證供應(yīng)。
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