山羊擠奶中的乳品的初步處理是怎樣的
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每擠完一只羊，應(yīng)將奶稱重記錄，然后 用3層以上的紗布過濾到盛奶桶中。每次擠奶結(jié)束后，應(yīng)采用巴氏 消毒法，將奶加熱到65?70’C并保持30 min。此法既可保存奶的營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)又能殺死有害細(xì)菌。煮沸消毒因破壞乳中的維生素，一般不 宜采用。消毒后的奶，放在l〇°C以下的水中一般可保存一晝夜。
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