提高
羊肉生產(chǎn)應(yīng)采取哪些途徑和措施?
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(1)充分利用牧草季節(jié)，進(jìn)行羊肉生產(chǎn) 根據(jù)我國(guó)的國(guó)情，在目 前養(yǎng)羊生產(chǎn)羊肉，主 要應(yīng)采用以放牧為主，利用天然草地、人工栽培牧草以及利用豐富的農(nóng)副產(chǎn)品，放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合的方式提高羊肉生產(chǎn)。河南地處中原又是農(nóng)區(qū)，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，青草期長(zhǎng)(8個(gè)月左右)，秋季放茬地又是羊肥育的好季節(jié)?根據(jù)羊只的初生到斷乳這段時(shí)間生長(zhǎng)最快，斷乳后到枯草期前，增重仍很快的生長(zhǎng)特點(diǎn)，如果充分利用當(dāng)年秋季牧草和放秋茬地，
綿羊體重呵達(dá)40千克左右，
山羊體重可達(dá)25千克左右。(2)提高繁殖成活率，增加繁殖母羊數(shù)加快羊肉生產(chǎn)，必須提高羊群的繁殖成活率，增加羊群中繁殖母羊的比例，作到多生羔，當(dāng)年出欄屠宰。有的地區(qū)，為了單純追求繁殖任務(wù)，配種季節(jié)拖的很長(zhǎng)，使翌年產(chǎn)羔很晚，這種羔羊當(dāng)年秋后屠宰體重很小，影響產(chǎn)肉量。要求母羊膘情要好，早發(fā)情，早配種，早生羔，才能達(dá)到當(dāng)年屠宰時(shí)的體重。要作到當(dāng)年羔羊當(dāng)年屠宰，必須調(diào)整羊群結(jié)構(gòu)，增加繁殖母羊的比例，這樣既可符合草場(chǎng)季節(jié)性的變化，又能獲得更多的羊肉。一般生產(chǎn)羊肉的商品羊場(chǎng)，繁殖母羊比重可達(dá)60％～70％。(3)利用雜交優(yōu)勢(shì)，大搞經(jīng)濟(jì)雜交養(yǎng)羊業(yè)一定要改變養(yǎng)羊剪毛，淘汰吃肉的經(jīng)營(yíng)方式，應(yīng)建立和完善綿、山羊經(jīng)濟(jì)雜交繁育體系，利用雜交優(yōu)勢(shì)，增加羊肉生產(chǎn)。毛用品種羊，不適于種用的羊只或老齡母羊，以及羊毛品質(zhì)較低的母羊，可以用肉用性能好的公羊交配，生產(chǎn)雜種羊，當(dāng)年屠宰生產(chǎn)羊肉。我國(guó)有不少肉用性能好，繁殖力強(qiáng)，而又早熟的綿、山羊品種。多年來(lái)我國(guó)也引進(jìn)了一些早熟肉用品種綿羊，如林肯羊、邊區(qū)萊斯特羊、羅姆尼羊、南丘羊、夏洛來(lái)羊等品種，應(yīng)充分利用這些品種，研究有效的雜交組合，推廣二品種、三品種雜交，加快羊肉生產(chǎn)。(4)加強(qiáng)羊肉生產(chǎn)配套技術(shù)研究，建立集約化、半集約化羊肉生產(chǎn)集約化、2F4t養(yǎng)羊是建立在當(dāng)代畜牧科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平基礎(chǔ)上的新行業(yè)。提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益，必須使那種粗放的原始的養(yǎng)羊經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向商品化、集約化生產(chǎn)方式，由分散經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向規(guī)模大、技術(shù)工藝先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，由勞動(dòng)密集型生產(chǎn)轉(zhuǎn)向技術(shù)密集型生產(chǎn)。雖然這項(xiàng)工作在我國(guó)是一項(xiàng)全新的行業(yè)，但近幾年不少地區(qū)在大規(guī)模肥羔生產(chǎn)、肥育羔羊顆粒飼料的研究生產(chǎn)等方面已取得了很大成績(jī)，這為我國(guó)肥羔生產(chǎn)集約化、半集約化奠定了基礎(chǔ)。
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