通常奶牛維持在高營養(yǎng)水平以獲得最大的產(chǎn)奶量。但有許多學(xué)者報(bào)道,奶牛攝入過量的蛋白質(zhì)(粗蛋白含量高于19%)能降低其繁殖能力。日糧中過量蛋白質(zhì)對(duì)奶牛每次受胎的配種次數(shù)的影響不一致。約坦和斯瓦林與旨爾曼等人報(bào)道,過量蛋白質(zhì)有增加每次受胎的配種次數(shù)的影響;而諾瓦德和阿爾塞等人報(bào)道,并非有影響。同樣,過http://zxtf.net.cn/shouyi/pig/量蛋白質(zhì)對(duì)奶?諔哑谟绊懸膊灰恢,這可能與試驗(yàn)牛的年齡有關(guān)。愷姆報(bào)道,在泌乳前期和后期、采食過量蛋白質(zhì)對(duì)繁殖力的影響,年齡大的奶牛大于年齡小的奶牛。
高蛋白質(zhì)水平對(duì)奶牛繁殖性能有害的機(jī)理尚不清楚。目前,研究者正在努力研究過量蛋白質(zhì)對(duì)奶牛子宮內(nèi)環(huán)境的影響。沙勒等人報(bào)道,采食粗蛋白20%日糧的奶牛,陰道粘液中的脲氮高于采食粗蛋白13%日糧的奶牛(分別為20.9毫克/毫升和8.2毫克/毫升)。每一次配種就受胎的奶牛,陰道粘液中脲氮并非增加。在陰道粘液中脲氮≥40毫克/毫升時(shí),奶牛不能受胎。也許是特定的,高濃度的代謝或分解代謝產(chǎn)物,抑制了奶牛的產(chǎn)后再繁殖性能。