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保持
酒糟新鮮酒糟含水量大，易腐敗變質，高溫時極易 酸敗，產(chǎn)生有毒物質。因此，酒糟it存時間不宜過久。冬季可存放 7天，夏季可存放2?3天。如欲貯存時，應攤開，不宜堆放過厚， 要遮蓋，避免雨淋和日曬，以防發(fā)酵或酸敗。冬季可采用冷凍法進 行貯存。輕微酸敗的酒糟，詞喂時可加人
石灰水、
碳酸氫鈉中和后 再喂;嚴重霉敗的酒糟，禁止用于飼喂奶牛。
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