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檢查者站在牛左側(cè)，左手放在右側(cè)食道溝固定頸部，右手指端沿 左側(cè)頸部食道溝自上而下滑動(dòng)檢查，注意是否有腫脹、異物、波動(dòng)感及敏感反應(yīng) 等。當(dāng)食道發(fā)炎時(shí)，觸診有疼痛反應(yīng)和痙攣性收縮；當(dāng)食道痙攣時(shí)，觸診食道緊 張呈索狀；當(dāng)頸部食道阻塞時(shí)，觸診可感知阻塞物的大小、性狀及性質(zhì)；當(dāng)胸部 食道阻塞時(shí)，整個(gè)食道膨大如臘腸樣，觸診呈捏粉狀。
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