雞的飼料和營養(yǎng)物質(zhì)
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（一)．雞需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)? (1) 水分：水是一切受物的生理活動基礎(chǔ)，在
雞肉中含有74％的水分，亦雞蛋內(nèi)臺有72．5％的水允因此，必須經(jīng)常繪雞喂水。 (2) 蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)是出各種織基酸組成的，巳知的有20多種，對雞來說，比較重要的有10種，特別是賴氫酸和蛋氨酸。重要的
氨基酸只能從動物性和植物性蛋白質(zhì)飼料中獲得。 (3) 碳水化合物；包括
淀粉、糖類和粗纖維，是雞能量的主要來源。雞的飼料中粗纖維不能太多，也不能完全沒有，含量不超過5％為宜。 (4) 脂肪；含有大量的熱能，利用率比蛋白質(zhì)和碳水化合物高2．25倍，但不易消化，在飼料搭配中，不宜過量。 (5) 礦物質(zhì)：雞的骨骼和蛋殼主要都是由
碳酸鈣組成的。所以飼料中要搭配骨粉等礦物質(zhì)飼料。要維持雞正常的生理活動，還必須喂一些
食鹽和微量元素。一般在小群飼養(yǎng)的情況下，經(jīng)常有青飼料供應(yīng)，有一定的放牧場地，微量元素可以不必另外補(bǔ)充。 (6) 維生素：對雞比較重要的維生素有A、Bt、B 2、B12 、C、D、K、E、泛酸、
煙酸、膽堿等。青飼料中含有較多的各種維生素，所以應(yīng)經(jīng)常保證青飼料的供應(yīng)。 （二)．養(yǎng)雞常用的飼斡有哪些? (1) 碳水化臺物飼料：谷物類有稻谷、碎米、玉米、稗子、
小麥等。這類飼料的主要成份是碳水化合物合65%—75％，粗蛋白質(zhì)只有7%—11％，粗脂肪僅2%—4％；糠麩類有米糠、鐵皮等，這類飼料含碳水化臺物45—5毗，合粗蛋白質(zhì)12—13％，統(tǒng)糠中粗纖維較多，麩皮有輕瀉作用都不宜過量；薯類有甘著等，用時要經(jīng)過蒸煮，用星最好不超過飼料總星的30％。 (2) 蛋白質(zhì)飼料：動物性飼料，有魚粉、血粉、
蠶蛹、
蚯蚓等。這類飼料蛋白質(zhì)含量豐富，必須氨基酸完全，在飼料中適當(dāng)搭配，可以促進(jìn)胚胎的發(fā)育，雛雞的生長和雞蛋的形成；植物性蛋白的飼料，有豆類和油餅類。這類飼料來源廣泛，成本低，營養(yǎng)也比較完全。 (3) 維生素飼料：牧草綠肥類，有三葉草；蔬菜類，有各種蔬菜以及菜場的腳葉；瓜類、樹葉類。這類飼料維生素含量豐富，只要能保證供給，不僅能夠促進(jìn)雞的生良發(fā)育，保證雞的體質(zhì)健壯，提高肉、蛋產(chǎn)量，還能夠提高調(diào)科的利用率，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效果。 (4) 礦物質(zhì)飼料：常用的有蛋殼粉、貝殼粉、石粉、骨粉、食鹽等。它可以配入混合料內(nèi)，也可以放 在雞舍內(nèi)，任雞自采食。 (5) 飼料添加劑：就是把雞所必須的微量元素、維生素、抗氧化劑、化學(xué)藥物等按適當(dāng)比例混合，添加于混合飼料內(nèi)，以減少引起某些維生素和微量元素缺乏的病患，促進(jìn)雛雞的生長發(fā)育和成雞的生產(chǎn)能力。 添加劑的作用雖大，但不可濫用、多用，同時要在飼料內(nèi)攪拌均勻，使用期也不能超過1周，最好是當(dāng)天添加當(dāng)天喂。對抗生素、驅(qū)蟲藥物要有計(jì)劃更換，切勿總用同樣藥物防治一種疾病，以防產(chǎn)生抗藥性，而起不到預(yù)防疾病的作用。
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