什么是飼料青貯?
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青貯是利用微生物的發(fā)酵作用，達(dá)到長期保存青綠飼料營養(yǎng)特性的一種方法。即將新鮮植物緊實(shí)的堆積在不透氣的容器中，通過微生物主要是乳酸菌的厭氧發(fā)酵，使原料中所含的糖分轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸，當(dāng)乳酸在青貯原料中積累到一定濃度時(shí)，就能抑制其它微生物活動(dòng)，并制止原料中的養(yǎng)分被微生物分解破壞，使其得到很好的保存。乳酸在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱能，當(dāng)青貯原料溫度上升至50℃時(shí)，乳酸菌停止活動(dòng)，也意味著發(fā)酵結(jié)束。由于青貯原料是在密閉且微生物停止活動(dòng)的條件下貯存的，因此可以長期保存不變質(zhì)。
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利用微生物的發(fā)酵
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