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堿處理是用氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀等 溶液浸泡秸桿（濕法處理)或噴灑于秸稈表面（干法處理)。堿 化處理可以打開纖維素、半纖維素和木質(zhì)素之間的酯鍵，使纖 維膨脹，有利于瘤胃液滲入從而提高其消化率。兩種處理方 法相比，濕法可使秸稈中粗纖維受到較大破壞。由于堿浸泡 秸稈后需要用清水沖洗去堿，容易帶來環(huán)境污染，并使營養(yǎng)物 質(zhì)損失較多，而干法較易在實際中推廣應用。
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