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愛(ài)爾夏牛原產(chǎn)于英國(guó)愛(ài)爾郡。愛(ài)爾夏牛 毛色為白色與
桃紅、褐色相間，體格中等，結(jié)構(gòu)勻稱；愛(ài)爾夏牛 的平均年產(chǎn)奶量4 000?5 000千克，最高產(chǎn)奶量12 421千克； 乳脂率4.0%?5.0%。愛(ài)爾夏牛適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗詞，產(chǎn)奶性 能好。
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