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牛采食主要依靠靈活的長舌來完成，用靈活而有 力的舌頭卷食伺料和飼草，在下齒與上頜齒齦之間將其切斷，并 將粉碎詞料混合成食團(tuán)送入胃中，攝取的伺料用臼齒磨碎。 Rfi 嚼次數(shù)可因飼料種類不同而異，咀嚼的作用是磨碎飼料，促進(jìn)唾液分泌并與飼料混合，有利于吞咽。成年奶牛每個食塊大小為 140 ~ 160 g，其中干物質(zhì)20 ~ 24 g,其余的是唾液和其他水分。 采食速度因飼料種類、形狀、適口性等不同而異。切短的飼 料比長干草采食要快,顆粒飼料比粉碎飼料采食快，秋
白草要比
稻草采食快。
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