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牛舍保溫性能要好。牛舍要不漏雨、不透風(fēng)、地面不潮濕、清潔衛(wèi)生。室溫要達(dá)到5℃以上，最好要保持在10℃—18℃�？茖W(xué)配料精心飼喂。飼料是使牛增膘長肉的物質(zhì)基礎(chǔ)。為了讓肉牛吃飽吃好，必須科學(xué)合理地搭配飼料。其日糧可按以下配方：優(yōu)質(zhì)干草10千克、
酒糟7千克、玉米面3.5千克、豆餅0.5千克、
尿素100克、
食鹽50克。每天飼喂3次，即早晨6時(shí)、中午12時(shí)、下午6時(shí)各一次。要先喂粗料后喂精料，少給勤添，每次喂八九成飽即可，這樣有利于牛下一次飼喂時(shí)保持旺盛的食欲。供給充足的飲水。冬季牛以吃干草為主，因此要供給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛的采食，也影響肉牛對(duì)飼料的消化和吸收，使牛被毛、皮膚干燥、精神不振。俗話說：草肥、料膘、水精神，可見供水的重要性。供給的飲水要求清潔，溫度以20℃為宜。多曬太陽勤刷牛體。在風(fēng)和日暖的中午，把牛牽出去曬曬太陽，同時(shí)要刷拭牛體。這樣，既可預(yù)防皮膚病和體外寄生蟲病的發(fā)生，還可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)牛對(duì)寒冷的抵抗力。補(bǔ)飼配合飼料效果倍增。玉米10%、地瓜干10%、
高粱8%、油餅類（豆餅、棉子餅、花生餅等)10%、麩皮60%、骨粉1.5%及食鹽0.5%，將上述各種飼料粉碎后加水拌濕讓其黏合，然后放在太陽光下曬干即成為形狀不規(guī)則而且不太結(jié)實(shí)的顆粒配合飼料。這種飼料質(zhì)地松脆、適口性好、牛特別愛吃。
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