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冬季天氣寒冷，青綠飼料缺乏，這對肉牛的增膘不利。專家林清認為，只要精、粗飼料搭配科學(xué)，飼養(yǎng)管理方法得當(dāng)，冬季寒冷季節(jié)仍然可使肉�？焖偕L發(fā)育和增膘。保證牛舍溫度牛舍要不漏雨、不透風(fēng)、地面不潮濕、清潔衛(wèi)生。室溫要達到5℃以上，最好要保持在10℃-18℃�？茖W(xué)配料，精心飼喂冬季飼草營養(yǎng)單一，易導(dǎo)致牛掉膘消瘦，如果把飼草進行氨化處理，能增加牛的進食量。將麥草、
稻草等細鍘成2-3厘米的短節(jié)，每100公斤碎麥草或稻草加4公斤
尿素，先用40公斤水把尿素溶解后，攪拌在碎麥草、碎稻草內(nèi)，攪勻后，裝入大缸或水泥池，壓實、封嚴，不透空氣，進行氨化，一個月后可開缸飼喂。氨化過的飼草，綿軟、芳香，易消化。冬季喂牛要盡量做到飼草多樣化，要短草配長草，優(yōu)質(zhì)草配次草，如麥草、稻草配青干草、配花生秧、配
苜蓿草等，做到營養(yǎng)全面。另外，喂精料時要軟硬配合，如玉米、黃豆等硬料和麩皮、粉料等軟料喂時要拌料。要先喂粗料后喂精料，少給勤添，每次喂八九成飽即可，以有利于牛下一次飼喂時保持旺盛的食欲。冬季晝短夜長，除了白天飼喂外，夜間還要加喂一槽，日喂草13-15公斤。尿素是補充蛋白質(zhì)的重要措施，冬季可適量飼喂。尿素適口性差，可按1%與精料混合后拌草飼喂，喂后半小時內(nèi)不飲水。冬天不能給牛飲冷水，應(yīng)飲25℃的溫水，還要向溫水中加點
食鹽，加點豆粉，這樣牛愛飲，并可有降火、消炎作用。多曬太陽，勤刷牛體牛舍內(nèi)的糞便應(yīng)勤出，打掃干凈，勤墊干碎草、土，保持干燥衛(wèi)生，防止
牛蹄患病。在風(fēng)和日暖的中午，把牛牽出去曬曬太陽，同時要刷拭牛體。這樣，既可預(yù)防皮膚病和體外寄生蟲病的發(fā)生，還可促進血液循環(huán)，增強牛對寒冷的抵抗力，防止牛生瘡癬。
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