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1、切短原料的切碎長度直接影響青貯的質(zhì)量，—般原料的切碎程度按原料的不同質(zhì)地來確定。含水量高、質(zhì)地細(xì)軟的原料，可以切得長些，反之則要短些，玉米和
高粱要求1～2cm，其他牧草（如
大麥、燕麥等)為2～3cm，較干或萎蔫的牧草及莖稈中空的要切得更短些。2、調(diào)節(jié)水分含量原料的含水量是關(guān)系到制作青貯成功與否的關(guān)鍵之一，普通青貯適宜的含水量為65%～75%，半干青貯適宜含水量為50%～55%。含水量過高的原料，不利于乳酸菌的繁殖，同時(shí)在壓緊時(shí)易造成養(yǎng)分流失或黏結(jié)成塊，導(dǎo)致青貯失敗，因此必須通過延長生育期、混貯、凋萎或添加干料等方法來進(jìn)行調(diào)節(jié)，如加入干草、秸稈、糠麩等。對于含水量過低的原料可與含水量較多的原料混貯，也可以根據(jù)實(shí)際含水情況加水。青貯原料的含水量以用手抓原料時(shí)，水從手指縫間滲出并末滴下來，松手后仍保持球狀，手上無濕印為宜（含水量為68%～75%)。3、裝窖裝窖前先要清掃青貯窖，磚砌窖面襯上塑料薄膜，原料入窖時(shí)，要層層裝填（每層15～20cm厚)，層層壓實(shí)，特別注意窖四周邊緣和窖角要踩實(shí)。裝窖時(shí)可先向一角裝填，以防止原料長時(shí)間暴露在空氣中，小型窖采用人工壓實(shí)，大型長方形的窖用機(jī)械壓實(shí)。裝窖時(shí)要一次完成，時(shí)間不能拖得過長，裝填的時(shí)間越短，青貯的品質(zhì)越好，一般一個(gè)大型青貯窖要在2～3d內(nèi)裝滿壓實(shí)。4、密封和管護(hù)裝滿窖后要立即封埋，不能拖延密封期。裝填的青貯料應(yīng)高出肯貯設(shè)施邊緣，一般高出1m左右，在原料的上面蓋一層10～20cm切短的秸稈、牧草，再用塑料薄膜覆蓋，覆上30～50cm的土踩實(shí)。在青貯窖的周圍約1m的地方挖排水溝，以利于排水，在封窖的3～5d內(nèi)，注意檢查窖頂，發(fā)現(xiàn)漏縫處及時(shí)修補(bǔ)，防止雨水滲入。5、青貯利用注意事項(xiàng)取用青貯飼料時(shí)，要求在垂直切面啟窖，長方形窖從背風(fēng)的一頭開窖，小窖可從頂部開窖。青貯飼料一經(jīng)取用必須連續(xù)利用，每天用多少取多少，大型窖取料時(shí)，要用青貯剁刀，每次取料從上到下，直切到窖底，一次切齊。為防止二次發(fā)酵，每天取出的料層至少在15cm以上，最好20cm以上，取用后用塑料薄膜覆蓋壓緊。一旦出現(xiàn)全窖二次發(fā)酵，如青貯料溫度上升到45℃以上時(shí)，在啟封面上噴灑丙酸，并完全密封青貯窖，制止其繼續(xù)腐敗。
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粉碎，壓實(shí)，密封
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