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肉牛的飼料中添加0.5-1%的小蘇打，可縮短育肥期50天以上，采食量提高9%，飼料利用率提高12%。 起初喂少量
酒糟，半月后逐漸增加酒糟用量，每日喂20-30千克，可搭配適量的精料和青粗飼料。采用此法，育肥期一般可縮短50-80天。 瘤胃素又叫莫能老素，是一種生物活性的化合物，能促進(jìn)肉牛增重的飼料添加劑。目前使用的制劑為瘤胃素鈉，每公斤飼料添加5.5～33毫克。每頭牛日喂50～360毫克。據(jù)試驗(yàn)，一頭體重18公斤以上的生長牛，每日添加飼喂200毫克，可節(jié)省飼料4%，提高增重10%～23%。
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