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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版:乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦:上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期:雙月刊出版地:上海市
語種:中文  ISSN:1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2011年06期目錄
  • 雙向電泳檢測奶牛乳腺上皮細胞核磷酸化蛋白質(zhì)方法的建立

    黃建國;高學(xué)軍;李慶章;陸黎敏;駱超超;王佳麗;劉榮;喬彬;金鑫;
  • 不同氮源培養(yǎng)基對保加利亞乳桿菌生長特性的影響

    朱東升;郭曉風;唐振興;邢良英;陳琳;
  • 杭白菊、普洱茶復(fù)合酸奶的研制

    何一薇;郭本恒;陳衛(wèi);吳正鈞;
  • 黑米發(fā)酵乳飲料的研制

    陳鋼;簡素平;汪海利;吳克;
  • 微波輔助水解比色法快速檢測羊奶粉中水解動物蛋白

    葛娜;葛武鵬;張靜;秦立虎;劉志宏;
  • 膠體金試紙條法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測牛奶中四環(huán)素類藥物殘留比較

    汪善良;吳鵬;劉琳;趙正苗;陶 論文QQ81995535 光燦;何方洋;
  • 乳和乳制品中動物水解蛋白鑒定——比色法測定L(-)-羥脯氨酸含量

    王常捷;倉義鵬;王峰;盧劍;
  • HACCP體系在攪拌型酸奶中的應(yīng)用

    王曉靜;周國君;朱建榮;胡萍;
  • 我國乳品標準體系現(xiàn)狀

    幸汐媛;李江華;
  • 乳品摻假快速檢測的研究進展

    鄧會玲;萬宇平;賈芳芳;陶光燦;
  • 齲齒預(yù)防的益生菌方法

    常廣雙;李廣鵬;劉政;
  • 各國乳品的生乳標準分析比對

    王海;沈秋光;鄒明暉;韓奕奕;
  • 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事

  • 全國農(nóng)產(chǎn)品精深加工與安全論壇通知(第一輪)



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