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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2005年01期目錄

  • 乳酪蛋白活性肽的開發(fā)趨勢及應(yīng)用前景

    宮霞,郭本恒,李云飛,孫克杰,趙駿

  • 雙歧桿菌在乳制品生產(chǎn)中存在的問題和對策

    仝千秋,楊國宇,郭爽,付彥峰

  • α-乳白蛋白在UHT奶中的應(yīng)用研究

    巫慶華,蘇米亞,鄭小平,馮敏杰

  • 嗜酸乳桿菌對胃腸道酶的敏感性研究

    馮艷麗,張銳利

  • 濃縮嗜熱鏈球菌的超微結(jié)構(gòu)研究

    袁肖寒,高學(xué)軍,李霞

  • 仙人掌酸奶的開發(fā)

    朱奇,陳彥,陳坤,吳玉厚

  • 凝固型酸豆奶的生產(chǎn)工藝研究

    夏啟雄

  • 奶牛全混合日糧(TMR)的配方優(yōu)化程序設(shè)計

    田作華,胡迪先

  • 乳中尿素氮(MUN)檢測對奶牛生產(chǎn)的指導(dǎo)作用

    王立志,王康寧

  • 補飼過瘤胃蛋氨酸提 論文QQ81995535 高奶牛生產(chǎn)性能的試驗

    王永康,胡緒華,李海濤,劉永剛

  • 鐵與奶牛健康

    李光輝

  • 奶牛流產(chǎn)的一般原因及其防制

    王贊江

  • 奶山羊乳房炎的中西藥防治

    舒剛,李英倫,虞紅

  • 一例難配牛的診治

    蘇劍

  • 引進高產(chǎn)奶牛凍精,促進本地奶業(yè)發(fā)展

    王學(xué)文,雷秀敏,韓云霞,韓學(xué)梅

  • EXCEL在奶牛性狀重復(fù)力估計中的應(yīng)用

    范強,范穎,劉峻峰

  • 對中國西部地區(qū)加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的思考

    余華


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