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乳業(yè)科學與技術
乳業(yè)科學與技術

編輯出版：乳業(yè)科學與技術雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：季刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學與技術雜志2003年04期目錄

  • 巴氏殺菌牛乳和UHT牛乳的差別

    巫慶華,龔廣予

  • 嗜酸乳桿菌ZH-1在復原脫脂奶中的生長和存活模式

    田豐偉,陳衛(wèi),趙建新,肖香,張灝

  • 酸奶生產(chǎn)中加工過程對淀粉性能影響的研究

    魏曉琨,王煒華,劉彩妹,王欽勝,楊建輝

  • 低脂乳的口味改善

    杜凌,賀玉衡,陳書全,張修 論文QQ81995535 文

  • 關于噴霧干燥影響乳粉溶解度的研究

    張一江,呂懷忠

  • ESL奶的生產(chǎn)關鍵和新技術應用

    王蔭榆,李存瑞,郭本恒

  • 奶牛營養(yǎng)學最新動向(下)——2002年美國奶業(yè)協(xié)會(ADSA)、動物

    王光文

  • 用大豆皮替代日糧中部分玉米對奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響

    P.J.McKinnon,崇新云,周金榮,孟慶翔

  • 利用乳蛋白和乳尿素氮含量檢測牛群的營養(yǎng)狀況

    王若軍

  • 如何解決奶牛產(chǎn)后癱瘓問題

    吳金龍,陳志平

  • 奶牛腹腔絲蟲病病例報告

    耿廣多,姚智深,王慶才,孫健,胡士明

  • 某奶牛場乳腺炎調(diào)查及防治對策

    王桂清,李冬霞

  • 初胎牛圍產(chǎn)期某些代謝激素的分泌特點

    艾曉杰,吳曉林,朱勇琪,吳忠賢,董德寬,韓正康

  • 干奶后期飼喂陰離子鹽對奶牛離子平衡和產(chǎn)奶的影響

    李斌,郭衛(wèi)忠,孫長勉,劉慶平,孟慶翔

  • 泌乳早期擠奶次數(shù)對奶牛產(chǎn)奶量的影響

    張樹金

  • 上海地區(qū)適度引進娟姍奶牛的設想

    潘鴻飛,陳新,王永康

  • 《乳業(yè)科學與技術》2003年總目次(1-3期)



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