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第五節(jié) 腸
一、腸的形態(tài)和位置
腸起自胃的幽門，止于肛門�？煞中∧c和大腸兩部分。食草動物腸管較長，食肉動物的
較短。小腸可分為十二指腸、空腸和回腸三部分。十二指腸位于右季肋部和腰部，大腸比小腸短，管徑較粗�？煞譃槊つc、結(jié)腸和直腸。食草動物的盲腸特別發(fā)達(dá)。多數(shù)動物盲腸位于腹腔右側(cè)。
（一)牛（羊)的腸
牛小腸長約40m，直徑5～6cm，羊小腸長約25m，直徑2～3cm.
牛的大腸長6.4～l.m，羊的長7.8～10m.管徑比小腸略粗，無腸袋和縱肌帶。
（二)馬的腸
1.小腸：十二指腸 長約lm；空腸 長約22m；回腸 長約lm.
2.大腸
（1)盲腸 發(fā)達(dá)，外形呈逗點(diǎn)狀，長約lm.位于腹腔右側(cè)，從右髂部的上部起，沿腹
側(cè)壁向前下方伸延，達(dá)劍狀軟骨部。
（2)結(jié)腸 可分為升結(jié)腸、橫結(jié)腸和降結(jié)腸。升結(jié)腸通常稱大結(jié)腸，降結(jié)腸通常
稱小結(jié)腸。
大結(jié)腸特別發(fā)達(dá)，長3～3.7m（驢約2.5m)，幾乎占據(jù)腹腔的下3/4.盤曲成雙層馬蹄鐵形�？煞譃樗亩稳齻�彎曲，從盲結(jié)口開始，順次為右下大結(jié)腸一胸骨曲—左下大結(jié)腸一骨盆曲一左上大結(jié)腸一膈曲一右上大結(jié)腸。大結(jié)腸管徑的變化很大，下大結(jié)腸除起始部外均較粗醫(yī).學(xué)全在線提供zxtf.net.cn，管徑20～25cm.至骨盆曲處突然變細(xì)，約8cm.右上大結(jié)腸管徑逐漸變粗，末端可達(dá)30cm，因此又叫胃狀膨大部。從胃狀膨大部向后又突然變細(xì)為短的橫結(jié)腸。
小結(jié)腸長約3m，位于腹腔左髂部，在骨盆腔入口處移行為直腸。
（3)直腸和肛門 直腸長約30cm，形成直腸壺腹。
二、腸的組織結(jié)構(gòu)
1.小腸壁的構(gòu)造 小腸壁由黏膜、黏膜下組織、肌層和漿膜構(gòu)成。
黏膜和黏膜下層形成許多環(huán)形皺褶，黏膜表面有許多微細(xì)的指狀突起，突向腸腔，稱腸絨毛，以增加與食物接觸的面積。絨毛由上皮和固有層構(gòu)成。一條粗大的毛細(xì)淋巴管（綿羊有兩條)，它的起始端為盲端，稱中央乳糜管。管壁由一層內(nèi)皮細(xì)胞構(gòu)成，通透性較大，便于大分子的脂肪乳糜顆粒進(jìn)入管內(nèi)。
2.大腸壁構(gòu)造 大腸壁的構(gòu)造與小腸壁相似，由黏膜、黏膜下組織、肌層和外膜構(gòu)成。
第六節(jié)肝和胰
一、肝
（一)肝的形態(tài)位置
肝是動物體內(nèi)最大的腺體。位于腹前部，膈的后方，？大部分位于右季肋部。門靜脈和肝動脈經(jīng)肝門入肝，膽汁的輸出管和淋巴管經(jīng)肝門出肝。肝各葉的輸出管合并在一起形成肝管。無膽囊的動物（馬屬動物)，肝管和胰管一起開口于十二指腸。有膽囊的動物，膽囊的膽囊管與肝管合并，稱為膽管，開口于十二指腸。
（二)肝的組織結(jié)構(gòu)
肝表面大部分被覆一層富含彈性纖維的結(jié)締組織被膜，被膜表面有漿膜覆蓋，結(jié)締組織在肝門處隨門靜脈、肝動脈和肝管的分支伸入肝實(shí)質(zhì)內(nèi)，將肝實(shí)質(zhì)分隔成許多肝小葉，豬、貓的肝小葉間結(jié)締組織發(fā)達(dá)，所以肝小葉很明顯。
肝小葉是肝的基本結(jié)構(gòu)和功能單位，呈多面棱柱狀。每個肝小葉的中央沿長軸都貫穿著一條中央靜脈。肝細(xì)胞以中央靜脈為軸心呈放射狀索狀排列，稱為肝細(xì)胞索。相鄰肝細(xì)胞索之間的空隙稱為竇狀隙（血竇)。竇壁由有孔內(nèi)皮細(xì)胞圍成，內(nèi)皮細(xì)胞間隙較大，外無基膜醫(yī)學(xué)全在線zxtf.net.cn，所以通透性大，利于物質(zhì)交換。肝細(xì)胞為多邊形，有l(wèi)～2個圓形細(xì)胞核。相鄰肝細(xì)胞間有毛細(xì)膽管，肝細(xì)胞所分泌的膽汁被排入毛細(xì)膽管，最后經(jīng)肝管或膽囊排入十二指腸。
二、胰
（一)胰的形態(tài)和位置
胰呈淡紅黃色，胰位于腹腔背側(cè)，靠近十二指腸，可分為左、中、右三葉，中葉又稱胰頭。胰的輸出管接十二指腸，有的動物（牛、豬)有一條，有的動物（馬、犬)有兩條，其中一條叫胰管，另一條叫副胰管。
（二)胰的組織結(jié)構(gòu)
胰的表面包有薄層結(jié)締組織被膜，結(jié)締組織伸入腺內(nèi)，將腺實(shí)質(zhì)分隔成許多小葉。胰的 實(shí)質(zhì)分外分泌部和內(nèi)分泌部。外分泌部分泌胰液，含有多種酶，由胰管排入十二指腸，參與 消化作用；內(nèi)分泌部稱胰島，分泌激素，對糖代謝起重要調(diào)節(jié)作用。
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