陳驍熠，女，廣州醫(yī)學(xué)院教授，華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)博士，華中科技大學(xué)食品科技碩士,碩士生導(dǎo)師。廣東省公共營養(yǎng)專委會(huì)副主任委員秘書長、廣東省優(yōu)生優(yōu)育營養(yǎng)專委會(huì)委員。從事“營養(yǎng)與健康”及“食品與營養(yǎng)”教學(xué)科研工作二十余年，研究領(lǐng)域包括功能因子、營養(yǎng)毒理、功能食品研制等。
近年來主持或參與承擔(dān)了國家及省市科技項(xiàng)目等8項(xiàng)，其中主要參加者(排名前三)承擔(dān)國家級(jí)3項(xiàng)，主持省級(jí)2項(xiàng)，市級(jí)1項(xiàng)。校級(jí)2項(xiàng)zxtf.net.cn，其中廣州醫(yī)學(xué)院教育課題1項(xiàng)，廣州醫(yī)學(xué)院科學(xué)研究項(xiàng)目1項(xiàng)。廣州醫(yī)學(xué)院課外科技課題重點(diǎn)資助項(xiàng)目2項(xiàng)，指導(dǎo)本科生課外科技活動(dòng)獲優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)。發(fā)表科研論文20余篇，其中1篇被SCI-E收錄，獨(dú)撰專著1部,作為副主編參編教材1部。
