1.胃的運動:食物在胃內的儲藏、混合、攪拌以及有規(guī)律的排空,主要由胃的肌肉運動參與完成。胃的蠕動波起自胃體通向幽門,胃竇部肌層較厚,增強了遠端胃的收縮能力,幽門發(fā)揮括約肌作用,調控食糜進入十二指腸。
2.胃的分泌:胃腺分泌胃液,正常成人每日分泌量1500~2500ml,胃液的主要成分為胃酸、胃酶、電解質、粘液和水。胃液分泌分為基礎分泌(或稱消化間期分泌)和餐后分泌(即消化期分泌)。基礎分泌是指不受食物刺激時的自然胃液分泌,其量較小醫(yī)學.全在.,線提,供zxtf.net.cn。餐后胃液分泌明顯增加,食物是胃液分泌的自然刺激物。餐后分泌可分為3個時相:①迷走相(頭相);②胃相;③腸相。