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麥冬喜溫暖和濕潤氣候,四川、浙江兩省麥冬主產(chǎn)區(qū)年平均氣溫都在16~17℃之間,年降雨量在1000毫米以上。稍耐寒,冬季-10℃的低溫植株不會受凍害,但生長發(fā)育受到抑制,影響塊根生長,在常年氣溫較低的山區(qū)或華北地區(qū),雖亦能生長良好,但塊根較小而少。宜稍蔭蔽,在強烈陽光下,葉片發(fā)黃,對生長發(fā)育不利。但過于蔭蔽,易引起地上部分徒長,對生長發(fā)育也不利。干旱和澇洼積水對麥冬生長發(fā)育都有顯著的不良影響。宜土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的壤上和沙質(zhì)壤土,過沙和過黏的土壤,均不適于栽培麥冬。忌連作3年及三年以上,需隔3~4年才能再種。