別名 胡麻子、脂麻。
來源 為脂麻科植物脂麻 Sesamum indicum L.的種子。
植物形態(tài) 一年生草本，高達1m。莖直立，四棱形，稍有柔毛。葉對生或上部葉互生；上部葉披針形或狹橢圓形，全緣，中部葉卵形，有鋸齒，下部葉3裂。花單生或2～3朵生于葉腋；花萼長約6mm，裂片披針形；花冠白色或淡紫色，長約2.5cm。蒴果四棱狀長橢圓形，長約2.5cm，上下幾等寬，頂端稍尖，有細毛。種子多數(shù)，黑色、白色或淡黃色�；ㄆ�5～9月，果期7～9月。除西藏外，各省區(qū)均有栽培。
采制 秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。
產(chǎn)地 山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北
性狀 種子扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網(wǎng)狀皺紋，先端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。昧甘，有油香氣。
化學成分 含脂肪油，為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等
甘油酯，并含
芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻苛(pedaliin)、
車前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等。
藥理 種子提取物予大鼠口服，可降低其血糖，增加其肝臟及肌肉中糖原含量，但大量則降低糖原含量；對腎上腺皮質(zhì)功能有某種程度的抑制作用；種子有致瀉作用，榨汕后的餅對家畜有毒。
性味 性平，味甘。
功能主治 補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，
耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥
便秘。用量9～15g。
配伍應用 ①肝腎不足，大
便閉結：配
桑葉，制蜜丸服用。②風濕腰腿疼痛：配
白術、
威靈仙，共研為末，開水送服。③須發(fā)早白：單味炒研服用，或配制首烏、
女貞子。
